癌癥,一直以來都是我們?nèi)祟惖臍⑹?,疾病來臨時(shí),自身被病魔折磨的苦痛、親人整日擔(dān)憂的淚水……這一切在這個(gè)殺手面前,我們都無能為力。而我們沒有被病魔折磨的人,又如何做好預(yù)防工作呢?我們必須從生活的點(diǎn)滴中預(yù)防,下面為大家介紹一些會(huì)致癌的食物,大家要盡量避免食用。
腌制食品:
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。
燒烤食物:
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
熏制食品:
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品:
煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后,苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì):
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜:
會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
檳榔:
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。
反復(fù)燒開的水:
反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽,進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
這些食物都是我們?nèi)粘I钪忻懿豢煞值模覀円獜募?xì)節(jié)抓起,少吃燒烤、油炸、腌制、熏制的食物,注意飲食的健康衛(wèi)生,霉變的食物更不能食用,有百害而無一利,切不可認(rèn)為是浪費(fèi),健康是首位的。