鹽，這些白花花的小顆粒是我們?nèi)粘ｏ嬍持械谋貍湔{(diào)味品，鹽讓菜式更加可口，但是鹽并不是有百益而無一害的食物，特別是對(duì)于嬰幼兒來說，更要小心對(duì)待鹽。

　　寶寶在1歲以內(nèi)食用的任何食物都不應(yīng)該加鹽，那么寶寶過了1歲以后呢？在寶寶的幼兒期，就能給孩子吃大人食用咸度的菜式嗎？當(dāng)然不是，或許媽媽們會(huì)說：加點(diǎn)鹽，飯菜更可口，寶寶更愛吃，不好嗎？鹽可不是隨隨便便就可以給寶寶添加，加多了對(duì)寶寶身體可不好。

　　多鹽飯菜寶寶身體多危害

　　給1歲內(nèi)寶寶的食物不用額外加鹽，因?yàn)樘烊皇澄镏写嬖诘柠}完全滿足寶寶的身體需求。1-3歲寶寶可以開始嘗試加鹽的食物，但是每天不應(yīng)該超過2克，過度食用鹽會(huì)對(duì)嬰幼兒的健康不利。

　　加重腎臟負(fù)擔(dān)寶寶的腎臟功能還未發(fā)育完全，食鹽是在腎臟代謝的，寶寶吃鹽過多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　加重心臟負(fù)擔(dān)吃鹽過多和i引起血液滲透壓升高，為了維持正常的滲透壓，人體會(huì)進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，擴(kuò)充血容量，這樣無形中增加了寶寶的心臟負(fù)擔(dān)。

　　削弱抗病能力鹽多還會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖、唾液分泌減少，并導(dǎo)致唾液里所含的溶菌酶數(shù)量減少。溶菌酶有抗菌、抗病毒和消炎的作用，溶菌酶減少會(huì)削弱寶寶的抗病能力。

　　造成菌群失調(diào)高鹽飲食后，由于鹽的滲透作用，會(huì)殺滅上呼吸道的正常菌落，造成菌落失調(diào)，導(dǎo)致疾病。

　　影響味覺發(fā)育寶寶的味蕾感覺非常敏銳，如果食物太咸，寶寶會(huì)養(yǎng)成重咸味的習(xí)慣，而且不容易糾正，嚴(yán)重影響味覺發(fā)育?？谖兜牧?xí)慣容易陪伴寶寶一生，長大后有可能埋下高血壓的隱患。

　　小心寶寶吃的“隱形鹽”

　　除了罐子里的鹽，日常生活還有許多食物制品也是高鹽，它們同樣會(huì)對(duì)寶寶的健康產(chǎn)生影響，媽媽們要小心了。腌漬食物榨菜、咸菜、腐乳、黃醬、甜面醬、辣醬、豆瓣醬這些都是含鹽高的食物。

　　加工肉制品香腸、火腿、熏肉、臘肉等，在加工過程中都會(huì)添加大量鹽分。

　　零食類話梅、肉干、海苔、薯片、膨化食品等倍受歡迎的零食也是高鹽食物。蘇打餅干除了有用于調(diào)味的食鹽外，還加入了碳酸氫鈉，也屬于鈉鹽的范疇。

　　快餐漢堡、披薩、炸雞、炸薯?xiàng)l等都是按照成人口味調(diào)節(jié)咸度，食鹽的含量已經(jīng)超過寶寶的可接受范圍。

　　其他奶酪尤其是再制奶酪，含有一定量的鹽。

　　寶寶吃鹽記住四個(gè)原則

　　別用大人的口味做標(biāo)準(zhǔn)媽媽要單獨(dú)烹調(diào)寶寶的食物，不要讓他過早和大人吃同樣的飯菜。寶寶對(duì)食鹽的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過成年人，不要用大人的標(biāo)準(zhǔn)來衡量食物的咸味，媽媽適合的口味，對(duì)于寶寶來說就太咸了。

　　別忽視了“隱形鹽”上述提到的含有大量“隱形鹽”的食物多數(shù)都很受孩子們喜歡，所以媽咪在這方面要把好關(guān)，長期過量食用這些食物不僅對(duì)寶寶的健康沒多大好處，還會(huì)養(yǎng)成寶寶嗜鹽的口味習(xí)慣。

　　給寶寶吃天然的食物寶寶的味蕾是需要培養(yǎng)的，所以可以給他們嘗試各種天然食物的味道，進(jìn)而喜歡蔬菜、水果、谷物等食物的味道。

　　利用食材豐富的味道蝦皮本身帶有咸味，加了蝦皮就很少需要再加鹽，西紅柿帶有天然的酸味和甜味，是開胃菜式的常客。充分利用食物本身豐富的味道可以稍加調(diào)味料，讓寶寶吃的飯菜既健康又美味。